Honorio Garcia, Ceo y fundador de Trike Koffee Roasters, Me acerca un pocillo metálico donde acaba de depositar 20 gramos de café recién molido y tostado por ellos. Los aromas son embriagadores, poderosos, evocadores y salvajes. PINCHA AQUI REPORTAJE ...
Feria Mundial Del Café, un evento que fortalece la Industria Cafetera Recientemente en el mes de Junio pudimos hacernos con unos nanolotes y contribuir a dar valor al trato directo y revalorizar el trabajo de los caficultores . La Feria Mundial d ...
Artículo publicado en el periódico Lavanguardia.com Cafés de África, Centroamérica, Sudamérica, Ásia… Trike Coffee empezó a ofrecer sus cafés de diferentes orígenes hace poco, en 2017. Son baristas, microtostadores y tienen certificados SCAE. Todos su ...
Una cafetería de primera se reconoce por el oído : el barista, el experto que manipula las cafeteras, produce al trabajar sonidos que se identifican con un ritmo metódico; el vaporizador no ensordece al calentar la leche sino que murmura mientras la a ...